鸡精、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，鸡精、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻

刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉拌匀 ，拌黄白糖两大勺、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盐两小勺、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时  ，生抽5克、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，加入两勺盐，

　　原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、香油20克 、香油20克 、蒜末适量 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，再腌制10-15分钟即可食用。