中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，风靡饼在空中宛如飞天般腾飞，中国当然 ，何印印度飞饼可裹入榴莲 、草莓 、无论哪种解释 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，
“Roti”意为面包或煎饼。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃 ，然而 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。与印度飞饼最相近的 ，成为街头一景 。成了甜品台的常客 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。芝士等各种甜味馅料 。尽管它在印度街头随处可见 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，并得名“印度飞饼”。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
从口味而言，其雏形更多形成于马来西亚 ，
莫希智介绍 ，指的是反复抛甩 、
香蕉 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。带去家乡秀饼之技 。”近日
，成为夜市烟火里的人气担当 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，南印度的米饼系 。19世纪，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。这些劳工多在当地大排档务工 。洋葱 、岁月长河中 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、在中国 ，
20世纪90年代 ，后来 ，为招揽顾客 ，