甜面酱 、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

水也然后放入羊腿，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊用水稀释开，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，干黄酱 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传姜  、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤就不易入味了  。用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊调料、最好过筛，去除酱渣 ，焯水后肉发紧 ，再放入姜片、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、