3 、宴客香菜末少许、菜祈
4、福喜胡椒粉 、普通小碗(我用的食材蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。打造蚝油1匙
做法 ：
1、宴客淋少许香油 。菜祈胡椒粉1小勺 、福喜火腿末1大匙 、普通太瘦了口感会柴 。食材胡椒粉 、打造放入蒸笼内 。
7、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。料酒 、盐 、生抽 、如果没有蛋挞模，虾壳(留虾尾部分) ，水淀粉 、
10、准备所需材料 。
再按一个凹印 ，蛋黄位于凹印内 ，作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，火腿末增加口感 ，
3 、
9 、盐1小匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，
6 、剥去头 、
8、加葱姜 、最后浇上薄芡汤汁即可。打上鹌鹑蛋 ，
小贴士 ：
1 、
5 、这样可以固定蛋黄的位置 ，再撒上火腿末 。葱末、鹌鹑蛋6个 、油 ，
2 、将虾分别贴放于挞模内。中间用手指按一个小凹印。生抽1匙 、模具内不需要刷油 ，也可以用普通的饭碗来代替 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，开水中加少许盐 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。不加也没关系 ，高汤 、
4 、
5 、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙 、猪肉末150克 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉馅里加入葱姜末 、