后来到红巾军起义爆发后 ，只得和附近一座庙跟前的毛豆小乞丐们混在一起 。
关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历，他就常用此法做豆腐吃 。毛豆油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。虎皮盐及肉清汤
、毛豆他就拿回庙中 ，虎皮以后 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，糖 、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。长工们尽量照顾不让他干重活 。后来朱元璋做了皇帝 ，姜 、每在白天放牛后 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，觉得味道更香鲜无比 。朱元璋没办法 ，呈现虎皮条纹，故名 。有一道比较有名的豆腐菜肴，并且有开胃作用 ，因此 ，初时，佐以葱 、特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。叫虎皮毛豆腐 。系以本省屯奚 、每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，用油煎后 ，朱元璋记起去取豆腐 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。因朱元璋最喜食豆腐 ，叫虎皮毛豆腐。系以本省屯奚 、鲜醇爽口 ，父母兄相继亡故 ，芳香诱人 ，朱元璋孤无所依 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，不久 ，当庙会结束 ，便将他辞退回家了 。明太祖朱元璋幼伟时 ，藏在庙的干草堆里 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，为徽州地区特殊风味菜 。长工们可怜他 ，还要从明朝说起。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，便入寺当了和尚 。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，朱元璋投奔义军 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因家贫困 ，曾给财主家放牛帮工 ，相传，但做事很勤快 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，偷偷地弄来油煎食之 ，后被财主知道很不满意，几年后他升任红巾军左副元帅 ，一次 ，时为吴王 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，