最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇，干香菇提前用温水泡软洗净，温天大火煮开后，暖冬姜切片、硬菜料酒一汤匙 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅锅内放少许油烧热，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9  、温天老抽半汤匙、暖冬蚝油两汤匙、硬菜葱切段备用；

　　2、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅

　　原料 ：鸡中翅十个 、最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），加入半汤匙老抽；

　　7、

　　做法  ：

　　1 、至鸡翅酥烂 ，放入姜片和葱花炒香 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，干香菇十朵 、切成2段备用；

　　3 、生抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，爆炒出香味；

　　5、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、加入半汤匙生抽；

　　8 、加入两汤匙蚝油；

　　6 、葱姜适量 。