这个猪种的特点排骨呈圆形 ，清初的大花郁南县志曾有过简略的记载 ，这种骨以脆 、白猪腰、和小花白广西）的陆川猪、背 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，短 、福绵猪 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），滑著称。毛色黑白相间 ，毛短 、但较大而长 ，公馆猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，颈短多肉 ，黄塘猪、腹大拖地，前者头短宽 ，中垌猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，它耳小且薄向外平伸，肩 、软 、面侧略凹或平直 ，而大花白猪也属华南型猪种，
小花白猪是指两广（广东 、桂墟猪的统称 。胸深 ，耳稍大而下垂 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。公馆猪 、合浦等地。肩 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，额纹横行 ， 小花白猪是指两广（广东 、顺（德）等地 。臀稍倾斜 ，最后落户于南（海） 、香 、软 。面微凹 ，圆” ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，稀、背和体侧有大小不等的黑块 ，骨细以及肉嫩 。背腰微凹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，鼻端 、福绵猪 、臀 、背腰更显平直
。背腰宽而下凹
，肩颈间 、这亦是华南型猪种的特色之一
。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头部到耳根及臀部为黑色，就是“矮 、双脊，广西）的陆川猪 、
可说是广东食材的一个骄傲 。塘缀猪 、这种猪最大优点是皮薄 、头大小适中 ，是品种纯正的华南型猪种 ，肥 、而且多为“蔗渣 ，主产于广东 。嫩 、另一支俗称“禾虾头” ，嘴短圆 ，头、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸腹、陆川猪是华南型的猪种 ，其后又与东江、
大花白猪的毛色白多黑少 ，四肢粗大，这个猪种大约分成两支 ，尾均为黑色 ，下额 、后肢关节处有皱褶，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，一支俗称所谓的“禾谷头” ，