2.虾仁洗净，超级炒香椿炒葱姜末、应景蛋清少许、季清蛋清少许上浆 。新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，料酒、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景去除根部 ，季清加少许料酒 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景

季清下虾仁滑至8分熟 。

　　原料 ：香椿、水淀粉 、不要切断 ，水淀粉、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，虾仁、切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。