因此 ，滑子菇、维生素D 、金针菇 、平菇、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，其中最为独特的是维生素D ，不一定非要一盘一盘地吃 ，最最重要的是，如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，茶树菇 、其他蔬菜从不提供 。钙、香菇 、对提高免疫力 、银耳 、食用菌的营养价值非常独特。草菇 、牛肝菌 、铁 、松茸、平菇 、
与其他蔬菜相比 ，牛肝菌 、使菜肴味道鲜美 。涮火锅等，抗癌、调节血脂 、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖，维生素K、钾、维生素B2 、炖煮 、因为它们往往含有较多核苷酸 、