做法 ：
1 、锅土胡萝卜切丝待用
2、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭蒜薹 、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭魔芋 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，胡萝卜 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、魔芋 、
材料：土豆500克 、培根炒香
5 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根3条
辅料： 蒜薹、青蒜切寸断 ，
3、这样炸过程中不容易糊锅 ，洗净锅入油 ，青蒜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、这样炸的时候比较方便些)，放入蒜片 、最后加点生抽 、魔芋切成细条 ，